BOLO DE CENOURA PARA CHÁ DA TARDE.

INGREDIENTES:

1 1/2 cenoura;

3 ovos;

2 xícaras de farinha de trigo;

1 xícara de agua;

4 colheres sopa de oleo;

1 xícara de açucar;

colher sopa de fermento biológico;

1 pitada de sal;

MODO DE FAZER:

ralar ou picar as cenoura e por no liquidificador para triturar com água.

bater as claras em neve e reserve.

peneirar a farinha misturar as gemas o fermento o sal, oleo e a cenoura batida com agua,o açucar e bater bem e por ultimo por as claras e de uma pequena misturada.

Asse em forno médio.

Se quizer por uma cobertura de nega maluca fica delicioso.

Obs:esse bolo é fácil, barato e fica muito macio e gostoso.