BOLO DE MILHO:

INGREDIENTES:

2 copos de farinha de milho fina;

2 copos de leite

2 copos de açucar;

1/3 copo de oleo;

4 ovos;

2 colheres de sopa de fermento biológico;

MODO DE FAZER: cozinhe os 4 primeiros ingrendente em uma panela mexendo para não embolar até ficar uma polenta mole.

Deixe esfriar;

bata as claras em neve e reserve.

bata a polenta na batedeira por 5 minutos até que fique bem leve a massa.

Acrescente o fermento e as gemas bata mais um pouco.

Por ultimo acrescente as claras em neve e mexe com a colher.

coloque em uma forma retangular mais ou menos 20cm X 30 cm e asse por uns 30 minutos.

Obs:a massa não cresce,ela permanece do mesmo tamanho quando crua mas fica muito fofa.

Os copos são:(tamanho requeijão, americano)