Cuca Cremosa

Recheio:
1 lata leite condensado
1 lata creme de leite
2 latas leite integral
3 colheres sopa maisena
1 colher sopa manteiga

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo mexendo até engrossar deixe esfriar (por no meio da farofa quando estiver frio).

Farofa:
3 xícaras farinha de trigo
3 colheres sopa maisena
1 ovo batido
1 xícara de açúcar
1 colher sopa fermento
100g manteiga derretida.
Açúcar de baunilha ou raspa de limão (prefiro limão).

Se a farofa estiver muito dura por umas 2 ou colheres de agua para melhor esfarelar

Preparar a farofa misturando todos os ingredientes, esfarelando com as mãos. Faça uma camada de farofa, uma de creme e outra de farofa na forma e asse em forno medio mais menos 30 minutos.

" NA MINHA OPINIÃO É A MELHOr CUCA GAUCHA"

BOLO DE CENOURA PARA CHÁ DA TARDE.

INGREDIENTES:

1 1/2 cenoura;

3 ovos;

2 xícaras de farinha de trigo;

1 xícara de agua;

4 colheres sopa de oleo;

1 xícara de açucar;

colher sopa de fermento biológico;

1 pitada de sal;

MODO DE FAZER:

ralar ou picar as cenoura e por no liquidificador para triturar com água.

bater as claras em neve e reserve.

peneirar a farinha misturar as gemas o fermento o sal, oleo e a cenoura batida com agua,o açucar e bater bem e por ultimo por as claras e de uma pequena misturada.

Asse em forno médio.

Se quizer por uma cobertura de nega maluca fica delicioso.

Obs:esse bolo é fácil, barato e fica muito macio e gostoso.

Um novo blusão com tulipas.

BOLO DE MORANGO:

Massa:

5 claras;

2 gemas;

2 1/2 xícara de farinha trigo peneirada;

1 1/2 xícara de açucar;

1/2 xícara de cohcolate em pó;

1/4 xícara de oleo;

1 xícara de agua morna(agua fica mais suave);

pitada de sal;

1 colher bem cheia de fermento biológico;

Modo de fazer:
Bata as claras em neve e reserve após bata as 2 gemas com o açúcar miturando umas duas colheres de agua para a gemada ficar mais mole, e acrescente a farinha, chocolate, oleo,sal,agua e bata bem depois acrecente o fermento e as claras não usando mais a batedeira agora somente mexa com colher.

Asse em fogo medio pré-aquecido.
Deixe esfriar para rechear e cobrir.

Recheios:(são 2 recheios):

recheio numero um:

1/2 lata de leite condesando;

2 xícaras de leite;

3 gemas peneiradas;

2 colheres rasa de maizena;

Cozinhe todos misturados até ficar um mingau e deixe esfriar.

Recheio numero dois:

Uma caixa de morangos picados 2 horas de antes rechear com 2 colheres de açucar (para soltar o liquido)

Cobertura:

um pote de nata;

Uma lata de leite condesando;

1 caixa de morangos para enfeitar;

Por a nata e o leite condensado 40 min no congelador para ficar bem frio mas não pode congelar.

Bater a nata até ficar dura e vá acrescentando o leite condensado e continue batendo .

Se quizer Pode ficar branco ou por uma colheres de chocolate em pó (pus 3 colheres de chocolate.

Cortar a massa em 3 camadas.

Por o recheio numero um.

No segundo recheio por parte da cobertura e os morangos picados com a calda.

cobrir com restante da cobertura e enfeitar com os morangos .

Acabei de fazer esse bolo para meu marido.

DICAS CASEIRAS:

Ola minhas amigas;
De agora em diante vou por algumas dicas caseiras:
Se quiser manter os panos de pratos brancos sem perder a cor da pintura e do bordado substitua o alvejante por Agua Raz(solvente) uma hora antes de lavar .

Olha só Mel com blusão que fiz para meu sobrinho!

BOLO DE MANDIOCA (AIPIM)

3 xícaras de mandioca crua ralada;
2 xícaras de açúcar;
3 colheres de sopa de óleo;
3 ovos;
1/2 xícara de coco ralado;
2 colhres de chá de sal;´
1/2 xícara de leite;
1 colher de sopa de feremnto em pó;

MODO DE FAZER:
Ralar a mandioca crua, colocar em um pano e espremer bem para tirar o leite.
Esfarelar a massa.
Numa outra vasilha bater as claras em neve e reserve.
Misturar o açúcar, óleo e as gemas fazendo uma gemada
Acrescente o restante dos ingredientes por ultimo o fermento e as claras neve.
Unte a forma quadrada e coloque a massa.
asse em fogo medio.

OBS:
Essa foto foi feita com açúcar mascavo penerado.
Se fizer com açúcar refinado e ovos amarelo fica muito gostoso parecendo um quindão.